【AOKI FARMの柑橘たち】
AOKI FARMの柑橘は農薬の使用を最低限に抑えており、果皮につく病気の痕や昆虫による小さな傷などがあります。また収穫期にワックスや防腐剤、ホルモン剤なども使用しないため、外皮がしなびたりヘタが落ちやすいものもあります。 健康な木を育てるために土づくりを大切にしていきたいと思います。

【AOKI FARMの人々】
青木ファームを立ち上げたのは、耕作放棄地が増え西伊豆の美しい景観が失なわれることに危機を感じた八木沢地区の方々と弊社社員です。5.5haもあるため、荒れ果てた土地を再生するのはなかなか大変で、建設業の下請けの業者さんにも手伝っていただきました。皆さん作業に慣れていて、とても手際が良かったです。 スタートから5年後の2026年冬、苗木はすくすく育ち、無事本格出荷に至りました。
桜の木も植えたので、景色を楽しんでいただけたらうれしいです。

【AOKI FARMの栽培品種】 AOKI FARMではゴールドラッシュ・スィートスプリング・はるみ・せとか・たまみ・ニューサマーオレンジ・ブラッドオレンジを栽培しております。 ただいまネットでご購入できるのはゴールドラッシュのみですが、来年冬には他の品種もお届けできるようにしていきたいと思います。

【AOKI FARMの苦労話】
シカやイノシシが多い地域なので電柵を張ったのですが、それをくぐり抜けた野ウサギに苗木が食べられたり（木が棒になります。）... カメムシが大量発生したり... 思いのほか酸っぱすぎたり... 種が出来ないように工夫したけど切ってみると種がどっさりだったり...　いろいろな苦労がありましたが、試行錯誤でこれからも頑張っていきたいと思います。